Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterCheck Our Feed

FORSHULTS KVARN

kvarnen1950

Det sägs att Forshults Kvarn är den äldsta av de en gång många kvarnar som drevs av Vramsåns flöde genom nordöstra Skåne. Kvarnen utmärker sig inte bara för att ha gamla anor utan även genom att fortfarande vara i drift. Den tidigaste dokumentationen vi hittat på Kvarnen är en karta från 1632.

Förutom klassisk kvarnverksamhet har här även bedrivits färgeri, då färgfabrikör O.Nilsson 1878 köpte kvarnen och odlade lin på markerna. Snart drevs dock kvarnrörelsen åter enbart som mjölkvarn av Jöns Persson, som arrenderade kvarnen från 1897 fram till 1904, då han köpte loss den. Jöns dog olyckligtvis redan två år senare och då blev hans hustru Johanna kvarnmästarinna. Forshultskvarn drevs sedan vidare av samma familj i tre generationer. Jämsides kvarnverksamheten bedrev man även ett sågverk.

På den här tiden drevs kvarnen helt av ett vattenhjul som hade en diameter på 4 meter. Det berättas om hur kvarnhjulet under stränga vintrar kunde frysa fast. Då var det bara att kliva in ihjulet och hugga bort isen. Det kunde hända att hjulet satte sig i rörelse när isen började lossna. Mannarna som var i hjulet hade då inget annat val än att springa runt tills någon kunde få stopp på det. Kvarnhjulet snurrade fram till 1948 då det byttes ut mot en vattenturbin .

1972 fann Moder Jord Forshults Kvarn och köpte den med tillhörande 15 tunnland äng, skog och åkermark. Kvarnverksamheten var nerlagd sedan 15 år tillbaka, men en del maskiner och vattenturbinen fanns kvar. Ett genomgripande arbete tog sin början och kvarnen rustades upp. Man gjorde täta besök på nerlagda kvarnar och hos skrothandlare. De delar och material man inte fann, tillverkade man själva.

 Snart snurrade hjulen åter på Forshults Kvarn och man kunde förse sig själva och folk i byggden med renare och friskare mat. Spannmålsprodukter maldes och förädlades på olika sätt och sortimentet av varor växte. I Kvarnen tillverkades allt från Mjöl, müsli och välling till en mängd olika slags nötsmörer​. Och ute på fälten odlades en stor variation av biodynamiskt odlade grönsaker.

Pin on Pinterest0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on LinkedIn0Share on Google+0
 Produktionen välsignas i sedvanlig ordning av människobarn och enhörningar 🦄
 Nu är även jordnötssmöret på väg ut i landet #moderjordkoop #moderjord #krav #kärlek #jordnötssmör #peace #ekologiskt #goingnuts #glädje
 Vårens första produktion bådar gott. Mer sesampasta åt folket! #moderjordkoop #sesampasta #krav #kärlek #gemenskap #glädje #ekologisktärlogiskt #organic #moderjord #forshultskvarn #bevarakvarndammarna
 Idag har vi producerat jordnötssmör i kvarnen.
 Jordbandet on stage #backafestivalen #kärlek #glädje #livet #moderjord #jordbandet